Demasiado bueno! Grata sorpresa me dió este noble caldo chileno. Bueno para guardar unos seis meses más. Tiene un excelente color oscuro con tonos violetas, un aroma que recuerda a la cereza y algo de pimienta (muuy poco), de taninos bien definidos que comienzan a sentirse bien a la seguna copa. Tiene más matices frutales y la barrica se le nota a la primera, pero no soy tan ducho en el tema todavía para poder diferenciarlos.
Lo tomé sin maridaje, al menos gastronómico, pero sí lo acompañé con una buena conversa con D. y unos familiares. Pero cómo provocaba sacar unos buenos bistecs de punta trasera para acompañar este chileno.
Altamente recomendable!
Lo tomé sin maridaje, al menos gastronómico, pero sí lo acompañé con una buena conversa con D. y unos familiares. Pero cómo provocaba sacar unos buenos bistecs de punta trasera para acompañar este chileno.
Altamente recomendable!
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