Acabo de llegar de zamparme una Bandeja Paisa inmensa, con mazamorra de maíz a la que me obligaron a echarle leche y panela. Esta última combinación no me agradó tanto, en especial porque es como una sopa fría, pero se deja tomar. Hasta ahora la única sopa fría que disfruto es el Gazpacho.
Muy buena la bandeja paisa, aunque muy parecida a nuestros platos llaneros. Si cambiamos los "fríjoles" por caraotas negras y la carne molida por mechada, es casi un pabellón criollo. ¿O sería que no comí la bandeja típica?
Foto tomada de Lo Paisa
Muy buena la bandeja paisa, aunque muy parecida a nuestros platos llaneros. Si cambiamos los "fríjoles" por caraotas negras y la carne molida por mechada, es casi un pabellón criollo. ¿O sería que no comí la bandeja típica?
Foto tomada de Lo Paisa
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