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Gripe

Hoy sigo con una gripe terrible, que me tiene algo afónico, lo cual no ha sido nada bueno para el adiestramiento que he estado dictando desde la semana pasada, una tos insufrible y varios síntomas de similar parentesco y de igual o peor molestia.

Tuve una conferencia con unos potenciales aliados de negocios en República Dominicana. Tengo que planear una visita a Santo Domingo. Me gustaría volver a disfrutar del mofongo con sancocho del restaurant Adrián Tropical, el que queda en el malecón. Que vaina tan buena. Con una Presidente bien fría, por supuesto.

El sábado pasado la abuela de D. cumplió 99 años. No pude ir por apuros de trabajo, pero me contó que le llevaron un mariachi que no pudo cantar algunas de las canciones que ella le pidió. Quizás los recuerdos de las canciones de hace cincuenta o sesenta años fueron demasiado para los chamos que amenizaron la reunión. Ni modo. Felicidades, abuela!

La semana que viene debo ir a Lima de nuevo. Que se preparen los tiraditos, los ceviches y los pulpos al olivo.

Amanecerá y veremos.

Comentarios

Nani dijo…
consejo: nadfa mejor para atacar la gripe "quiebra huesos" que una sopa de lagarto de res con hueso con verduras variadas... cocinada durante dos horas. Es sorprendente como ayuda con esto...Saludos!

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Guía rápida para pasar como un experto en vinos

Hace poco leí un artículo con este título en un diario gringo en línea y pensé que podría escribirle a mis panas locales una guía similar, tomando ideas de ese texto, intentando no copiar descaradamente, y adaptando un poco el tema a nuestro mercado, aunque quizás funcione también para otros países vecinos. Acá van entonces algunos consejos para que cualquiera de Ustedes pueda parecer y sonar como todo un experto en vinos, claro que es importante ponerlos en práctica cuando uno se encuentre en compañía de colegas, amistades o familiares, que eso de tratar de convencerse a uno mismo no parece ser muy útil. Compra vinos –o recomienda comprarlos– en bodegones o supermercados de alto nivel. Justifica los precios mayores con aquello de que en esos sitios las botellas tienen mayor rotación, pues la gente de dinero toma más vino que güisqui dieciocho años. Llama siempre cepas a las uvas. Es exactamente lo mismo, pero te hace parecer un conocedor.

Fast track: SDQ-SJU-SDQ

Vuelo de nuevo ida por vuelta a San Juan desde Santo Domingo. ¡Que santas suenan estas ciudades! Santo, Santo, Santo es el Señor. El Domingo regresé casi a medianoche a Santo Domingo sin mucho problema, sólo lamentando no haber tenido tiempo de comprar un juego de copas Riedel que bastante falta me hacen, pues las copas de cristal para vino tienen la mala costumbre de quebrarse con frecuencia. Una copa Riedel cuesta en Caracas aproximadamente $30,00 (treinta dólares americanos), una sola copa, repito. En cambio en nuestro hermano norteño, tan denigradito él por estos días, un juego de cuatro copas de la misma marca y sabor cuesta unos cuarenta pedruscos similares ($40,00). Cuatro copas completicas con base y todo. ¿Las ventajas del mercado de oferta y demanda? Igual creo que la semana que viene me toca otro vuelo fugaz y contaré con más dinero, quizás entonces pueda darme el pequeño lujo.